美好：“出川”秘方——品质、创新、团队，美好打开全国市场的三大砝码

“以市场和消费者需求为导向进行新产品的研发，不断地创新，是我们希望食品长久以来领跑市场‘出奇制胜’的秘诀。”--新希望集团肉制品事业部总裁周再勇。

领军西南，挥师北上

用产业链来保障食品安全，成都希望食品有限公司隶属于新希望集团，自1993年成立以来，希望食品坚持以“专家思维、专家水准、专家作风、专家治厂”的专业精神，形成了整条产业链由不同领域专家层层把关的局面，成就了其拳头产品--美好系列品牌的“专家品质”。经过不懈努力，“美好”品牌取得了30.2%的市场销售份额和50%的市场综合占有率，成为西南地区肉食品加工企业冠军，在我国肉制品行业赢得了“西南王”的美誉，为其巩固西南市场和进军北方市场奠定了坚实的品牌基础。

在满足西南市场消费市场布局之后，新希望开始加大对北方市场的投入力度。新希望集团和千喜鹤公司强强联合，保障了希望食品公司对生猪资源的需求和质量要求。同时，结合物流产业带状发展和地方资源优势公司，公司在华北等地建立了新的希望食品产业集群，并斥巨资对原有生产设备进行技术改造和升级换代，并结合物流产业初步形成北方产业的布局。

2009年希望食品全面启动北方市场。总投资9200万元人民币、总占地面积37500平方米、日产高低温肉制品100吨、产值达3-5亿元的成都希望食品有限公司北京分公司在北京市平谷区兴谷经济开发区投产。并将完成北京、沈阳、南宫三大生产基地的建设，由沈阳基地辐射东北三省市场，北京基地负责京津冀市场，南宫基地负责山东河南等市场，最终整个销售区域覆盖整个北方，实现新希望食品公司的全国布局，并一举奠定希望食品在中国肉制品加工领域的强势地位。

品质：层层把关，“出川”护卫

希望食品坚持走“肉制品专家”路线，形成了从原料、生产、配方、质管与质检、销售的完整产业链。而整条产业链由不同领域专家层层把关，保证了美好系列肉制品的优质和安全。

在产品原料上。新希望在全国生猪试点县、全国生态农业建设先进县建成了规模化生猪养殖、屠宰基地，并采取“科技+绿色+生态”的模式，率先创立并坚决执行“无公害猪肉”生产控制五大统一系统：统一原料供应、统一良种繁育、统一技术标准、统一饲料管理、统一卫生防疫，从而在食品源头的各个环节构筑起了“专家”级的安全屏障，确保了食品的可追溯性，确保了为消费者提供的都是真正安全健康的绿色生态食品。

在产品生产上。美好大力推进5S和标准化管理。设施、设备定置管理，工艺流程、生产环节不交叉污染，符合《食品企业通用卫生规范》的要求，同时实施标准化管理，规范了员工的行为，制定了技术标准、工作标准、管理标准。让员工成为了“专家”，保证了产品质量和食品安全。
在产品配方上。美好的配方专家不仅对不同的产品会有不一样的合理营养配方，而且会根据原料肉品质与新鲜度、水分含量、PH值指标的不同给出不一样的配方。

在产品质管与质检上。美好为了保证对生产过程的完全控制，成立了独立于生产部门的质量管理部门，形成生产和监督的两权分离。5名现场专职专家级质检员组成“质量警察”，24小时按照质量控制点和工艺标准，对生产过程实行全程监测。同时以取得食品检验资格证的技术人员组成了美好专职检验机构--化验室，负责进厂原辅料、在制品、成品的理化检测和微生物检测以及车间人员、器具、设备、环境等卫生状况检测，确保过程控制有效和产品质量稳定。

创新：产品延伸，“出川” 引擎

成都希望食品也在不时增加新产品和丰富产品诉求，看到面对日益激烈的竞争环境。引领着四川的肉制品产业经历了从无到有，从小到大，从无序生产到建设完整产业链为消费者提供无公害肉食品的深刻变化。但希望食品的企业梦想并不仅仅于此，而是向着休闲食品目标进军，要做抗风险能力强、产品丰富，可以满足全国不同消费人群需求的综合性食品企业。

儿童火腿肠：品类爆发，催生快速成长

2010年，借助风靡全国的“喜羊羊与灰太狼”动画片，美好“喜羊羊与灰太狼”系列儿童火腿肠的全面上市。这是专门针对儿童打造的一款结合最时尚、流行卡通元素的全新儿童火腿肠新品，填补了儿童火腿肠的市场空白。

高原牦牛王：高投入，高回报

去年10月份，新希望集团与阿坝州政府战略合作协议签约仪式在九寨沟举行。新希望集团拟在5-10年内在阿坝投资35亿元，用于牦牛肉产品开发、品牌打造、草原保护、牦牛品种改良等方面。新希望集团董事长刘永好表示，要将牦牛产业链打造成为新希望农业板块继家禽产业链、生猪产业链、奶牛产业链之后的第四大产业链，将新希望美好牌系列牦牛肉打造成为国内第一高端牦牛肉品牌。

老北京手掰肠：口味升级，风味唱高

长期以来，美好火腿肠的强势市场集中在西南区域，产品具有典型的地方特色口味。2008年，希望加大对北方市场的开拓力度，仅仅2008年上半年，四个重点市场的销售量就分别实现了25%-42%的增长，个别市场销量更是创造了100%的高增长。
在新产品开发方面，北京分公司对“美好”家族原有的口感和品类进行升级和细分，以满足北方消费群体的口感需求。例如，老北京手掰肠，采用传统秘方与现代技术工艺相结合，美味与营养并举，地方特色明显，回味最正宗的北京味，体验最正宗的风味美食，产品差异化创新明显，丰富了美好产品的内涵，并得到了市场的一致好评。

团队：磨合进取，“出川”推手

为提高公司的管理能力和运作水平，希望食品公司采取“走出去、请进来”的方法，高频率、全方位地对员工进行培训。每年选送一定数量的技术管理骨干到集团设立的院校深造；派发参加集团内部的专家培训，学习新知识、掌握新技术。

于此同时，2009年美好食品北京分公司成立之后，组建了新的营销团队，通过组织外出学习和内部系统的培训来提高各级营销人员素质，形成专业的营销队伍，在市场分析、规划、管控、市场问题的解决等方面有了良好的操作能力，可以完成经销商培训、帮助经销商开发管理市场，能够保质保量的完成公司下发的各项工作任务。美好的营销队伍也时刻提倡永远的学习精神，时刻进步，提升随机应变的能力适应时刻变化的市场需求。

精准管理，高效团队，为美好食品走出西南奠定了坚实的基础和保障。