10月13日-14日，由中国科学技术协会、四川省科学技术协会、四川省食品科学技术学会、四川省营养学会、西华大学等单位联合举办的“2018 年“四川省第四届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛”(简称2018 年“四川省第四届食品营养产业青创大赛”)在西华大学举行。

经过激烈的四轮角逐，成都希望食品有限公司选派的4个作品（冷啖杯钵钵鸡、高蛋白鸡肉棒、韩式热狗、美好小烤肠）从全省385个作品中突围进入复赛。成都希望食品有限公司团队认真准备参赛作品，以其专业、协作的态度获得优秀组织奖。

经过作品展示和演讲答辩角逐，美好冷啖杯钵钵鸡以其创新的食用方式、精湛的现代化加工工艺技术、传统的地方特色风味获得在场专家的一致好评，荣获大赛最高荣誉“特等奖”。韩式热狗产品和美好小烤肠产品荣获三等奖，这些作品都获得了评委高度评价。

在创新作品研发过程中，选手们的创新能力、协作能力得到了提高，更是让选手的语言表达能力、职业素养得到了充分展示。现场作品展示过程，赛场的专家评委和观众们高度认可展示产品的风味，更是对成都希望食品有限公司的产品体系有了全新的认识，知道“美好”品牌不止做火腿肠，还在积极拓展定制产品、休闲食品、预调理食品。

获奖名单如下：

“最佳组织奖”——成都希望食品有限公司团队

 “特等奖”——美好冷啖杯钵钵鸡（选手：林伟、王怡容、李琴；指导老师：连军强）

“三等奖”——美好韩式热狗（选手：刘金星、章书航、冯婷婷，指导老师：连军强）

“三等奖”——美好铁板小烤肠（选手：刘孝沾、石惠文、夏军军，指导老师：连军强）

据介绍，此次大赛纳入四川省2018年“双创”活动周系列活动，分为初赛、复赛、决赛、专业食品知识问答赛、企业家创业分享会、特邀专家报告会六部分。大赛旨在激发青年人才对食品新产品创意、研究、开发的热情，促进食品与营养相关领域的创新人才成长，为食品专业高校学生提供实践锻炼及展示的平台，增进学校-企业-科研院所的深层次合作，充分发挥广大青年人才的创新创业能力，为企业选拔和提供优秀人才、搭建优秀项目平台，推动四川省食品营养产业的长足发展。